为进一步强化食品安全风险管控，落实主体监管责任，规范行业餐饮经营，切实保障食品安全，10月27日，歧坪镇召集辖区50余名农村厨师召开专题培训会议。会议通报了当前食品安全形势和部分典型案例，集中组织学习了《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》。
会议结束后，镇食安办对参会人员进行了现场考试，并根据成绩颁发培训合格证书；没有备案的厨师由镇食安办现场进行备案登记，办理流动摊贩食品登记卡，发放食品安全工作宣传守册，确保《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》传达到人，宣传到位。
【
