为进一步规范全县夜市食品经营秩序，加强夜市食品安全监管，推动“夜经济”健康有序发展。近日，苍溪县市场监督管理局以严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动为抓手，联合县公安局、县综合执法局、陵江镇人民政府等部门，开展餐饮环节肉类专项检查。

此次行动以县城区原电影院、汉水秀城、东城口、火锅一条街、玄武广场、一品天下、梨乡广场等夜市重点区域为着力点，这些地方人流较大、经济活跃。同时，以周边烧烤店、餐饮店为重点检查对象。

在检查过程中，发现部分经营单位存在卫生状况差、从业人员健康证明过期、操作间不整洁、进货查验和食品贮存不规范等问题。对此，执法人员当场提出整改要求，责令相关经营者限期整改到位。与此同时，执法人员还积极向经营者宣传食品安全相关法律法规，引导他们树立诚信、安全、守法经营理念。

行动当晚，县市场监督管理局共出动 23 名执法人员，组成 3 个行动组，对 39 家经营主体进行了检查，其中烧烤门店 32 家，流动摊贩 7 家。此次行动共发现风险隐患 37 个，下达隐患整改书 6 份，并对 3 家食品安全主体责任落实较差的经营户开展了行政约谈。

下一步，县市场监督管理局将结合各类专项行动，通过督查、暗访、巡查、抽检等多种方式，持续整治夜间食品安全风险隐患，依法查处食品安全违法违规行为，为夜市 “烟火气” 筑牢安全防线，确保群众吃得放心、安心。（辜小洋）