一是完善监督制度。要求宴席举办者提前向所在村（居）委员会申报备案。乡食安办、7个食品安全协管员对食品原料、加工场地卫生条件和卫生设施进行全面检查，乡村联动开展检查10余次，发现问题5处，已整改5处，确保群众“舌尖上的安全”。
二是加大宣传力度。充分利用广播、微信、会议、入户宣传等方式加强农村宴席安全知识宣讲，利用赶场天设立咨询台开展宣传6次，发放宣传单2000余份。村级食品安全协管员及乡厨进行培训，通过培训提高村级食品安全协管员对农村自办宴席的指导能力和乡厨的食品安全意识，使农村自办宴席监管进一步规范化。
三是强化应急处置。制订完善本乡食品安全事故应急预案，加强值班值守，强化应急队伍建设，提升队伍应急处置能力，确保能对突发食品安全事故采取应急控制措施，及时进行事故调查和处理工作。（冯渝锟）
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