眼下正值秋季开学日，食品安全监管一刻不能放松。近日，三川镇主要领导带队，组织镇相关部门工作人员深入辖区开展食品安全专项检查，全面排查风险隐患，筑牢食品安全防线。
检查组先后走进辖区3所学校食堂，实地查看食品经营许可、从业人员健康管理、食材采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样以及“互联网+明厨亮灶”等落实情况。对检查中发现的薄弱环节，检查组现场下发整改意见，督促学校严格规范进货查验、加工制作和留样管理，坚决守好校园食品安全关口。三川镇中学校长表示，“学校将始终把食品安全放在学校工作的突出位置，严格落实校长负责制和陪餐制度，抓好食材采购、加工制作、食品留样等关键环节，让每一名学生吃得安全、吃得放心。”
在场镇赶场日，检查组深入农贸市场、食品商铺及餐饮门店开展地毯式检查。此次共抽检农贸市场2个、食品经营商铺25家、餐饮门店13家。执法人员重点核验肉类、蔬菜、熟食等货品来源与保质期，严查进货台账与索证索票执行情况；同时深入餐饮后厨，对卫生环境、生熟分区、防尘防蝇和餐饮餐具消杀进行细致排查，现场指出问题并督促整改隐患11处。
镇领导强调，食品安全关乎千家万户。学校食堂与各经营主体要切实扛起主体责任，紧盯采购、储存、加工、销售全流程，常态化开展自查自纠；各相关站所要持续加大监管力度，做到监管不留死角、隐患动态清零，全力织密织牢基层食品安全防护网。（任聪聪）
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