苍溪县市场监管局多举措保障梨花节主题活动食品安全

十八届苍溪梨花节前夕，苍溪县市场监督管理局结合“创建国家食品安全示范城市”、落实食品安全“两个责任”“春雷行动2023”执法行动等多举措、全方位，对梨花节主题活动保障点位开展了食品安全专项检查，全面排查景区及沿线的食品安全风险隐患，切实保障广大游客的饮食安全。

该局对食品安全管理人员及从业人员开展责任约谈和集中培训，督促经营单位落实食品安全主体责任。组织执法人员对主题活动点位及周边餐饮单位、食品经营单位、流动摊位开展集中巡查，排除食品安全隐患，重点检查经营单位证照是否齐全有效，是否亮证（照）经营，从业人员是否持有效健康证明上岗，是否落实食品及食品原料、食品添加剂及相关产品的采购验收、索证索票制度，保证原辅料的安全，督促做好经营场所环境卫生和餐饮具清洗、消毒、保洁及食品原料的储存等工作，并签订食品安全承诺书。同时，积极与承办乡镇党委政府沟通协调，制定应急处置预案，健全食品安全应急处置队伍，在显著位置公布食品安全投诉举报电话，及时受理处置相关问题。

下一步，该局将继续加大安全保障力度，组织执法人员在梨花节活动期间对食品经营单位进行全程监管，全力保障梨花节活动期间食品安全。（刘波）