为持续提升食品企业管理水平，增强风险管控能力，2月28日，苍溪县市场监管局组织召开食品生产企业落实主体责任暨食品安全知识培训会，企业负责人、食品安全总监及食品安全员共60余人参加会议。
会议组织学习了食品标签标识及标签食品安全标准，对食品抽检不合格高风险项目进行分析探讨，要求企业要全面落实食品安全主体责任规定，加强从业人员培训，认真贯彻落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严控生产全过程，严把质量关。
会议强调，各食品企业要定期分析2023年监督检查、监督抽检、风险抽检中较集中、消费者多次投诉的风险隐患，弄清搞懂问题根源，定期开展食品安全自查，加强原辅料质量控制、生产过程控制、从业人员管理等，切实消除安全风险。
此次培训有效提升了企业主体责任意识，对企业复工复产起到了增知助力的作用，为推进2024年度全县食品从业高质量发展奠定了良好基础。（张燕）
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