石马镇积极开展食品安全工作

当前，气温回暖、湿度回升，各种菌类进入生长旺盛期，也是误食有毒蘑菇中毒的高发季节。为进一步防范食用野生菌中毒事件的发生，近日，石马镇人民政府多措并举组织开展野生菌安全风险防控工作，切实保障人民群众生命安全。

强化思想认识。认识防范误食野生菌中毒工作的重要性和紧迫性，坚持“人民至上、生命至上”理念，进一步增强防范工作的责任感和使命感。强化工作部署，落实各项防控要求和具体措施，做到“早部署、早预防、早发现、早控制、早处理”，严密防范误食野生菌中毒事件，全力保障人民群众身体健康和生命安全。

强化巡查检查。以学校、医院等各类单位食堂，以及餐饮服务场所、农村自办群体性宴席等各类集中供餐单位为重点，餐饮单位负责人加强管理，从严把好菌类食材进货查验，严格执行进货查验和索证索票，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，确保消费者饮食安全。

强化宣传引导。充分利用微信、村村通广播、宣传画、赶场天采用散发宣传单，广泛宣传有毒野生菌的危害，及时、不间断发布信息。针对地域特点、民俗习惯、饮食特色和特殊时段，多渠道、多措施推动防范误食野生菌中毒知识家喻户晓。反复提示误采误食野生菌风险和严重后果，引导公众不采、不卖、不买、不食、不加工（代加工）不明的野生菌，不断提高人民群众食品安全意识和自我保护能力。（李珏龙）