近期，苍溪县市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐饮食品、蔬菜制品、水产制品、炒货食品及坚果制品、食用油、油脂及其制品、肉制品、调味品10大类食品50批次样品，未检出不合格样品。
本次食品安全监督抽检情况详见附件。
特此通告。
苍溪县市场监督管理局
2025年3月19日
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、整顿办函〔2011〕1号、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、食品整治办〔2008〕3号、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB/T 23586-2009《酱卤肉制品》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》等。
（二）检验项目
铝的残留量（干样品，以Al计）、罂粟碱、那可丁、可待因、吗啡、黄曲霉
毒素B_(1)、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铬（以Cr计）、糖精钠（以糖精计）、酸价（KOH）等。
二、淀粉及淀粉制品
（一）抽检依据
GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 30637-2014《食用葛根粉》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等。
（二）检验项目
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）等。
三、豆制品
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等。
（二）检验项目
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）等。
四、粮食加工品
（一）抽检依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、卫生部公告〔2011〕4号等。
（二）检验项目
赭曲霉毒素A、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯并[a]芘、铅（以Pb计）、
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、日落黄、柠檬黄、过氧化苯甲酰、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等。
五、蔬菜制品
（一）抽检依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》等。
（二）检验项目
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计，以干重计）、镉（以Cd计，以干重计）等。
六、水产制品
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等。
（二）检验项目
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）等。
七、炒货食品及坚果制品
（一）抽检依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》等。
（二）检验项目
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。
八、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
GB 10146-2015《食品安全国家标准 食用动物油脂》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等。
（二）检验项目
铅（以Pb计）、苯并[a]芘等。
九、肉制品
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等。
（二）检验项目
糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等。
十、调味品
（一）抽检依据
整顿办函〔2011〕1号、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》等。
（二）检验项目
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、罂粟碱、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）、铅（以Pb计）等。
附件2
食品安全监督抽检产品合格信息（2025年第1号）
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
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苍溪县杨家粥铺 |
四川 |
生湿面条 |
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购进日期：2025-01-07 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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2 |
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苍溪县河乐面馆（个体工商户） |
四川 |
大米 |
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购进日期：2025-01-05 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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3 |
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苍溪县河乐面馆（个体工商户） |
四川 |
小麦粉 |
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购进日期：2025-01-04 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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4 |
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苍溪县五五湘聚餐饮店（个体工商户） |
四川 |
玉米淀粉 |
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购进日期：2024-11-04 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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5 |
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苍溪县五五湘聚餐饮店（个体工商户） |
四川 |
红薯淀粉 |
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购进日期：2024-11-04 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
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6 |
/ |
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苍溪县五五湘聚餐饮店（个体工商户） |
四川 |
大米 |
/ |
购进日期：2024-11-04 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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7 |
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苍溪县杨家粥铺 |
四川 |
豆花 |
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购进日期：2025-01-07 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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8 |
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苍溪县杨家粥铺 |
四川 |
自制粉条 |
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加工日期：2025-01-06 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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9 |
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苍溪县麻三郞鲜蛙渔府（个体工商户） |
四川 |
干萝卜条 |
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购进日期：2024-12-19 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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10 |
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苍溪县眼镜兄弟餐饮店 |
四川 |
盐渍海带 |
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购进日期：2024-12-21 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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11 |
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苍溪县眼镜兄弟餐饮店 |
四川 |
黄金豆（炒货食品及坚果制品） |
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购进日期：2025-01-03 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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12 |
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苍溪县嘻芊芊火锅串串店 |
四川 |
豆腐 |
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购进日期：2025-01-08 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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13 |
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苍溪县番茄犟餐饮店 |
四川 |
大米 |
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购进日期：2024-12-31 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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14 |
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苍溪侯晓厨餐饮管理有限公司 |
四川 |
自制油炸花生米 |
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加工日期：2025-01-07 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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15 |
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苍溪县冒菜西施餐饮店 |
四川 |
圈圈粉丝 |
/ |
购进日期：2025-01-05 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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16 |
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苍溪县鱼当家火锅店（个体工商户） |
四川 |
猪油 |
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购进日期：2024-12-20 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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17 |
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苍溪县吴记牛肉王火锅店 |
四川 |
自制香辣蘸料 |
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加工日期：2025-01-08 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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18 |
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苍溪县麻三郞鲜蛙渔府（个体工商户） |
四川 |
大米 |
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购进日期：2024-12-29 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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19 |
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苍溪县麻三郞鲜蛙渔府（个体工商户） |
四川 |
粉丝 |
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购进日期：2024-09-26 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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20 |
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苍溪县陈志刚烤肉店 |
四川 |
花生碎（炒货食品及坚果制品） |
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购进日期：2025-01-07 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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21 |
/ |
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苍溪县陈志刚烤肉店 |
四川 |
炒黄豆 |
/ |
购进日期：2024-12-09 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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22 |
/ |
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苍溪县陈志刚烤肉店 |
四川 |
自制粉条 |
/ |
加工日期：2025-01-08 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
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23 |
/ |
/ |
苍溪县眼镜兄弟餐饮店 |
四川 |
酸菜 |
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购进日期：2025-01-08 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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24 |
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/ |
苍溪县嘻芊芊火锅串串店 |
四川 |
煎炸过程用油（大豆油） |
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加工日期：2025-01-08 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
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25 |
/ |
/ |
苍溪县嘻芊芊火锅串串店 |
四川 |
鸭血 |
/ |
购进日期：2025-01-04 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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26 |
/ |
/ |
苍溪县红磨房烤肉店（个体工商户） |
四川 |
挂面 |
/ |
购进日期：2025-01-04 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
|
27 |
/ |
/ |
苍溪县红磨房烤肉店（个体工商户） |
四川 |
大米 |
/ |
购进日期：2025-01-04 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
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28 |
重庆索特盐化股份有限公司 |
重庆市万州区龙翔大道98号 |
苍溪县红磨房烤肉店（个体工商户） |
四川 |
加碘精制盐 |
500克/袋 |
生产日期：2024-06-24 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
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29 |
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苍溪县番茄犟餐饮店 |
四川 |
马铃薯淀粉 |
/ |
购进日期：2025-01-02 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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30 |
/ |
/ |
苍溪县联众小郡肝串串香店 |
四川 |
大米 |
/ |
购进日期：2025-01-03 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
|
31 |
/ |
/ |
苍溪县联众小郡肝串串香店 |
四川 |
豆腐 |
/ |
购进日期：2025-01-08 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
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32 |
/ |
/ |
苍溪县联众小郡肝串串香店 |
四川 |
自制粉丝 |
/ |
加工日期：2025-01-07 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
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33 |
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苍溪侯晓厨餐饮管理有限公司 |
四川 |
泡野山椒 |
/ |
购进日期：2025-01-02 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
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34 |
/ |
/ |
苍溪侯晓厨餐饮管理有限公司 |
四川 |
豆干 |
/ |
购进日期：2025-01-06 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
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35 |
/ |
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苍溪县冒菜西施餐饮店 |
四川 |
鸭血 |
/ |
购进日期：2025-01-07 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
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36 |
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苍溪县冒菜西施餐饮店 |
四川 |
酸菜 |
/ |
购进日期：2025-01-08 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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37 |
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苍溪县华阳粥王餐馆 |
四川 |
生湿面条 |
/ |
购进日期：2025-01-08 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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38 |
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/ |
苍溪县华阳粥王餐馆 |
四川 |
煎炸过程用油（菜籽油） |
/ |
加工日期：2025-01-08 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
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39 |
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苍溪县华阳粥王餐馆 |
四川 |
自制调理猪肉 |
/ |
加工日期：2025-01-07 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
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40 |
/ |
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苍溪县杨家鲜餐饮店（个体工商户） |
四川 |
自制猪血 |
/ |
加工日期：2025-01-08 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
|
41 |
/ |
/ |
苍溪县杨家鲜餐饮店（个体工商户） |
四川 |
干木耳 |
/ |
购进日期：2024-10-30 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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42 |
/ |
/ |
苍溪县杨家鲜餐饮店（个体工商户） |
四川 |
盐渍海带 |
/ |
购进日期：2025-01-06 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
|
43 |
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/ |
苍溪县鱼当家火锅店（个体工商户） |
四川 |
大米 |
/ |
购进日期：2024-12-30 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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44 |
/ |
/ |
苍溪县鱼当家火锅店（个体工商户） |
四川 |
红薯淀粉 |
/ |
购进日期：2024-12-25 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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45 |
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苍溪县吴记牛肉王火锅店 |
四川 |
挂面 |
/ |
购进日期：2024-12-20 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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|
46 |
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/ |
苍溪县吴记牛肉王火锅店 |
四川 |
大米 |
/ |
购进日期：2025-01-01 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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47 |
/ |
/ |
苍溪县刘一手火锅店 |
四川 |
大米 |
/ |
购进日期：2024-12-28 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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48 |
/ |
/ |
苍溪县刘一手火锅店 |
四川 |
玉米淀粉 |
/ |
购进日期：2024-12-23 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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49 |
广汉市佳越立德食品有限公司 |
四川省德阳市广汉市三水镇光明村一社 |
苍溪县刘一手火锅店 |
四川 |
牛油火锅底料 |
500g/袋 |
生产日期：2024-12-06 |
四川久欣检测技术有限公司 |
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50 |
四川久大品种盐有限责任公司 |
四川省自贡市自流井区舒平街74号 |
苍溪县番茄犟餐饮店 |
四川 |
加碘精制盐 |
500g/袋 |
生产日期：2024-11-22 |
四川久欣检测技术有限公司 |
/ |
川公网备51082402000042号