为进一步贯彻落实《四川农村集体聚餐食品安全管理办法》，全面抓好疫情防控下的食品安全工作。10月29日，云峰镇组织全镇22名食品安全协管员、20名农村流动厨师、5名农家乐业主召开食品安全培训学习会议。
会议集中组织学习了《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》，解读了《新的餐饮食品操作规范手册》，相关分管领导也对当前食品安全生产形势进行了分析，通报了近期野蘑菇中毒事件、“酸汤子中毒事件”等食品安全中毒事件，敲响了警钟，提高与会人员食品安全风险意识、风险辨识能力。
为检验此次培训效果，培训学习后对所有参会人员进行了集中考试，发放试卷47份，对于成绩合格的农村厨师发放了食品安全培训合格证，并将此次培训合格证明作为农村厨师承办农村自办宴席的重要条件，进一步强化源头管控，着力保障全镇人民群众舌尖安全。（贺红亮）
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