自落实食品安全“两个责任”工作启动以来，苍溪县立足基础工作、创新工作思路，通过一项承诺、一本手册、一个公示栏、一张明白卡“四个一”强力推动食品安全“两个责任”落地见效。
“一项承诺”内化于心。18名县领导带头承诺，全县463名包保干部全部签订《责任与任务承诺书》并庄严承诺恪尽职守，采取有力措施，坚决完成包保任务，守牢筑实食品安全防线。
“一本手册”外化于行。编制《苍溪县落实食品安全“两个责任”包保工作手册》，以手册为载体，使包保干部时刻警醒承诺事项，精准掌握包保主体情况，及时记录履职情况，压实包保干部责任，促进企业落实主体责任。截至目前，9位县级领导、172位乡镇和村（社区）干部对600余家食品生产经营主体开展了首次督导。
“一个公示栏”接受群众监督。在乡镇政府和村社区公示乡、村两级“责任清单”，让包保工作在阳光下运行，倒逼包保干部履职尽责并接受人民群众监督。截至目前，共有9个乡镇已完成责任清单公示工作。
“一张明白卡”压实四方责任。在食品生产经营主体门店醒目位置张贴《食品生产经营单位管理明白卡》，载明主体信息、分级情况、包保干部、市场监管责任人以及行业主管部门等5个方面信息，通过明白卡既压实食品安全属地管理、行业主管、部门监管和企业主体四方责任，也建立了包保干部、监管责任人和市场主体负责人三方联络机制。（唐春旭）
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