为强化农贸市场食品安全监管效能，提高食品风险防控能力，苍溪县市场监管局在陵江镇武当市场建立快检室。5月7日，苍溪县产品质量检验中心邀请第三方检测机构对城区农贸市场食品快检人员进行业务培训。
本次培训主要就农药残留、兽药残留和非法添加物的快速检出为主。重点就样品抽取、样品处理和留存、快检设备维护和使用、食品快速检测方法和检测过程记录等五个方面向参训的10名快检人员进行讲解，并在现场对工作人员开展实际操作指导和答疑。
此次培训强化了农贸市场食品快检人员操作水平和检测能力，筛选出可能存在农兽药残留的食用农产品予以公示，曝光不法商贩，充分发挥食品快检在食品监管工作中“哨兵”作用，为农贸市场开办者履行食品安全监管第一责任人能力提供有力保障，同时为健全全县农贸市场食品安全长效监管机制夯实基础。（黄毅）
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